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El molino para nixtamal es una mquina agrcola [1] que se emplea para llevar a cabo el proceso de molienda del maz en este caso el nixtamal (maz) y as poder transformarlo finalmente en masa para producir diferentes acompaantes de productos gastronmicos salientes de la masa por ejemplo tortillas tamales tostadas gorditas y tlacoyos etc [2] En algunas ocasiones tambin el

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Yo lo he hecho con una harina de maiz similar a la mazeca ya que aqui donde vivo no venden otra tambien en lugar de manteca de cerdo les he puesto aceite y de igual forma me han quedado deliciosos aunque la proxima vez si le pondre manteca de cerdo ya que me entere donde la venden 😀 ! Yo hare esta receta antes de la navidad !!! Respuesta

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Pero creo (repito creo) que ac en argentina todo lo que encontrs es maiz pilado La diferencia es que harina pan tiene la fbrica enorme y el maiz de venezuela el maiz pilado es una seora que compra el maiz blanco y lo precuece ella misma y luego lo muele (o pila) haciendo la harina

Los molinos de cilindros o rodillos se emplean en la in-dustria harinera en la que se requiere granulometra uni-forme Los granos son destnenuzados entre dos rodillos es-triados que giran en sentido contrario con distancia regu-la ble Su poder de reduccin es muy pequeo y a veces hay que emplear molinos de dos pisos de cilindros

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